Kartoffelsalat mit Eiern
Kartoffeln, hart gekochte Eier und Gewürzgurken in Vinaigrette. Zeitangaben von KI geschätzt.
Aktive Zeit30 Min.
Garen25 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 80 g rote Zwiebel
- 10 g Petersilie
- 900 g Kartoffeln
- 6 Eier
- 40 ml Olivenöl
- 15 g Senf
- 20 ml Weinessig
- 80 g Gewürzgurke
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Wasser 20 bis 25 Minuten garen und abgießen. Parallel dazu die Eier 10 Minuten in einem weiteren Topf mit kochendem Wasser kochen, abschrecken und pellen. Die Kartoffeln etwa 15 Minuten abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.
900 g Kartoffeln6 Eier- Töpfe
- Sieb
Öl, Essig und Senf vermischen. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden, die Gewürzgurken in Stücke schneiden und die gewaschene Petersilie fein schneiden.
80 g rote Zwiebel10 g Petersilie40 ml Olivenöl15 g Senf20 ml Weinessig80 g Gewürzgurke- Salatschüssel
- Messer
Mit den Kartoffeln und den in Stücke geschnittenen Eiern vermischen. Servieren oder sofort in den Kühlschrank stellen.
- Salatschüssel
Allergene
- Eier
- Senf
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration