Pilz-Emmentaler-Quiche
Pilz-Emmentaler-Quiche. Diese Variante enthält Emmentaler.
Aktive Zeit25 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 300 g Champignons
- 200 ml flüssige Sahne
- 60 g Emmentaler
- 3 Eier
- 15 ml Olivenöl
- 250 g Mürbeteig mit reiner Butter
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze 8 Minuten goldbraun braten, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist.
300 g Champignons15 ml Olivenöl- Backofen
- Messer
- Pfanne
Eine Form mit Backpapier und dem Teig auslegen und den Teigboden einstechen. Eier und Sahne verquirlen, den Emmentaler und anschließend die Pilze hinzufügen. Auf den Teig gießen.
200 ml flüssige Sahne60 g Emmentaler3 Eier250 g Mürbeteig mit reiner Butter- Tarteform
- Schüssel
- Schneebesen
35 Minuten im Ofen backen, bis die Mitte gestockt und der Teig goldbraun ist.
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration