Stückige Möhren-Kreuzkümmel-Suppe
Möhren-Kartoffel-Suppe mit Kreuzkümmel, teilweise mit der Gabel zerdrückt und mit Joghurt serviert.
Aktive Zeit20 Min.
Garen25 Min.
Gesamt40 Min.
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Zutaten
- 800 g Karotten
- 200 g Kartoffeln
- 100 g Naturjoghurt
- 3 g gemahlener Kreuzkümmel
- 900 ml Wasser
Zubereitung
Karotten und Kartoffeln schälen. Abspülen und in kleine Stücke schneiden.
800 g Karotten200 g Kartoffeln- Sparschäler
- Messer
Das Gemüse mit den 900 ml Wasser und dem Kreuzkümmel in einen Topf geben. Zum Köcheln bringen und 25 Minuten garen, bis es weich ist.
3 g gemahlener Kreuzkümmel900 ml Wasser- Topf
Einen Teil des Gemüses mit einer Gabel am Topfrand zerdrücken, um die Brühe zu binden; Stücke erhalten. Auf 4 Schalen verteilen und den Joghurt zugeben.
100 g Naturjoghurt- Gabel
- Schüsseln
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration