Cremiger Quinoa mit Pilzen und Parmesan
Cremig zubereiteter Quinoa mit gebratenen Pilzen und Parmesan.
Aktive Zeit25 Min.
Garen25 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 300 g Braune Champignons
- 100 ml flüssige Sahne
- 80 g Parmesan
- 600 ml Gemüsebrühe
- 25 ml Olivenöl
- 280 g Trockener Quinoa
Zubereitung
Den Quinoa abspülen. Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Parmesan reiben. Die Brühe erhitzen.
300 g Braune Champignons80 g Parmesan600 ml Gemüsebrühe280 g Trockener Quinoa- Sieb
- Messer
- Reibe
- Kochtopf
Die Pilze im Öl 5 Minuten anbraten. Quinoa und Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgenommen und der Quinoa weich ist. Sahne und Parmesan unterrühren und anschließend eine Minute erwärmen.
100 ml flüssige Sahne25 ml Olivenöl- Sautierpfanne
Allergene
- Sellerie
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration