Gedämpfter Gewürzblumenkohl mit Granatapfel
Gedämpfte Blumenkohlröschen mit Ras-el-Hanout-Öl, Granatapfel und Petersilie.
Aktive Zeit20 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 800 g Blumenkohl
- 1 Granatapfel
- 15 g Petersilie
- 30 ml Olivenöl
- 5 g Ras el-Hanout
Zubereitung
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und gleichmäßig klein schneiden.
800 g Blumenkohl- Messer
Zugedeckt im Dämpfeinsatz 10 bis 15 Minuten weich garen. Öl und Gewürze in einem kleinen Topf 1 Minute sanft erhitzen, ohne Rauch entstehen zu lassen. Die abgetropften Röschen mit dem Öl mischen.
30 ml Olivenöl5 g Ras el-Hanout- Dämpfeinsatz
- Topf
- Deckel
- kleiner Kochtopf
Während der Garzeit den Granatapfel öffnen und etwa 80 g Kerne herauslösen. Die Petersilie waschen und hacken. Kerne und Petersilie über den gewürzten Blumenkohl geben.
1 Granatapfel15 g Petersilie- Messer
- Form
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration