Heidelbeermuffins mit Mandeln
Lockere Heidelbeermuffins, mit Mandeln.
Aktive Zeit23 Min.
Garen25 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 20 Min.
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Zutaten
- 200 g Heidelbeeren
- 180 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g geschälte Mandeln
- 250 g Weizenmehl
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 10 g Backpulver
- 120 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
250 g Weizenmehl10 g Backpulver120 g Zucker- Backofen
- Rührschüsseln
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. Beides zusammenfügen, ohne den Teig zu lange zu rühren, und die gewaschenen Heidelbeeren unterheben. 50 g geschälte Mandeln bereitstellen. Geschälte Mandeln grob hacken. Anschließend alles unter den Teig mischen.
200 g Heidelbeeren180 ml Milch2 Eier50 g geschälte Mandeln80 ml Sonnenblumenöl- Rührschüsseln
- Schneebesen
- Messer
- Schneidebrett
Den Teig auf 12 Papierförmchen verteilen, die in ein Muffinblech gesetzt wurden. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Muffins auch in der Mitte durchgebacken sind. 20 Minuten abkühlen lassen.
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration