Vanille-Cheesecake
Frischkäsekuchen mit Vanille auf einem Keksboden.
Aktive Zeit23 Min.
Garen1 Std.
Gesamt6 Std.Ruhezeit : 5 Std.
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Zutaten
- 80 g Butter
- 150 ml flüssige Sahne
- 600 g Frischkäse
- 3 Eier
- 180 g Digestive-Kekse aus Weizen
- 5 ml Vanilleextrakt
- 140 g Zucker
Zubereitung
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Kekse zerdrücken, mit der geschmolzenen Butter vermischen und auf dem Boden einer ausgelegten Springform mit 22 cm Durchmesser festdrücken.
80 g Butter180 g Digestive-Kekse aus Weizen- Backofen
- Springform
- Backpapier
- kleiner Topf
Frischkäse, Zucker und Vanille vermischen, ohne die Masse zu stark aufzuschlagen. Erst die Eier, dann die Sahne unterrühren und auf den Boden gießen. 50 bis 55 Minuten backen, bis die Ränder gestockt sind und die Mitte noch leicht wackelt.
150 ml flüssige Sahne600 g Frischkäse3 Eier5 ml Vanilleextrakt140 g Zucker- Schüssel
- Teigschaber
- Backofen
1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration