Pizza mit Gemüse, Mozzarella und Chorizo
Eine Pizza mit Tomaten, Zucchini, Paprika und Mozzarella, mit Chorizo.
Aktive Zeit35 Min.
Garen25 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 10 g Basilikum
- 200 g Zucchini
- 200 g Paprika
- 200 g Mozzarella
- 150 g Passierte Tomaten
- 20 ml Olivenöl
- 300 g Pizzateig
- 100 g Chorizo
Zubereitung
Den Backofen mit dem Backblech darin auf 240 °C vorheizen. Zucchini und Paprika waschen, die Kerne aus den Paprika entfernen und das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Das Basilikum waschen.
10 g Basilikum200 g Zucchini200 g Paprika200 g Mozzarella- Backofen
- Messer
- Schneidebrett
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse 10 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze anbraten, bis es leicht zu bräunen beginnt.
20 ml Olivenöl- Pfanne
Den Teig auf Backpapier ausrollen. Die passierten Tomaten darauf verteilen und dabei einen Rand frei lassen, dann Gemüse und Mozzarella daraufgeben. Vorsichtig auf das heiße Blech geben. 100 g Chorizo bereitstellen. Die Haut der Chorizo entfernen und die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Anschließend alles vor dem Backen auf dem Belag verteilen.
150 g Passierte Tomaten300 g Pizzateig100 g Chorizo- Backpapier
- Backblech
- Messer
- Schneidebrett
12 bis 15 Minuten bei 240 °C backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Nach dem Herausnehmen aus dem Backofen das Basilikum daraufgeben.
- Backofen
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration