Reisgratin mit Kürbis und Comté
Reis und Kürbis mit Sahne und Comté überbacken.
Aktive Zeit33 Min.
Garen40 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 700 g Butternusskürbis
- 150 g Zwiebeln
- 120 g geriebener Comté
- 200 ml flüssige Sahne
- 20 ml Olivenöl
- 280 g Langkornreis
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Den Kürbis schälen und entkernen, die Zwiebel schälen und beides in kleine Würfel schneiden.
700 g Butternusskürbis150 g Zwiebeln- Backofen
- Messer
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Für Langkornreis gelten 12 bis 15 Minuten als Richtwert; die Zeitangabe und Zubereitungsmethode auf der Packung haben Vorrang vor dieser Zeitvorgabe.
280 g Langkornreis- Topf
Während der Reis kocht, das Gemüse im Öl 5 Minuten anbraten, abdecken und bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten garen, bis es weich ist.
20 ml Olivenöl- Schmorpfanne
- Deckel
Reis, Gemüse und Sahne in einer Form vermengen. Mit Comté bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.
120 g geriebener Comté200 ml flüssige Sahne- Auflaufform
- Backofen
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration