Reissalat mit Thunfisch und Kapern
Reissalat mit Thunfisch, Mais, Tomaten und hart gekochten Eiern, mit Kapern.
Aktive Zeit28 Min.
Garen15 Min.
Gesamt45 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 300 g Tomate
- 4 Eier
- 280 g Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht)
- 25 g abgetropfte Kapern in Essig
- 30 ml Olivenöl
- 200 g Mais aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 280 g Langkornreis
- 15 ml Weinessig
Zubereitung
Den Reis in kochendem Wasser nach Packungsangabe kochen, abgießen und auf einer Platte ausbreiten, damit er rasch abkühlt. Die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser kochen, abschrecken und pellen. Für Langkornreis als Richtwert 12 bis 15 Minuten einplanen; die Zeit- und Zubereitungsangaben auf der Packung haben Vorrang vor diesem Timer.
4 Eier280 g Langkornreis- Töpfe
- Sieb
Thunfisch und Mais abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und würfeln. Öl und Essig vermischen.
300 g Tomate280 g Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht)30 ml Olivenöl200 g Mais aus der Dose (Abtropfgewicht)15 ml Weinessig- Salatschüssel
- Messer
Mit dem abgekühlten Reis vermischen und die in Stücke geschnittenen Eier hinzufügen. 25 g abgetropfte Kapern in Essig bereitstellen. Die Kapern abtropfen lassen. Anschließend alles unter die übrigen Salatzutaten mischen. Sofort servieren oder unmittelbar in den Kühlschrank stellen.
25 g abgetropfte Kapern in Essig- Salatschüssel
- Messer
- Schneidebrett
Allergene
- Eier
- Fisch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration