Rote-Bete-Orangen-Salat ohne Cashewkerne

Name: Rote-Bete-Orangen-Salat ohne Cashewkerne
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gekochte Rote Bete; 30 ml Olivenöl; 1 Orange; 20 ml Apfelessig

Salat

Rote Bete und Orangenfilets mit Orangensaftdressing, ohne Cashewkerne.

Aktive Zeit17 Min.

Garen2 Min.

Gesamt17 Min.

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Zutaten

600 g gekochte Rote Bete
1 Orange
30 ml Olivenöl
20 ml Apfelessig

Zubereitung

Schritt abgeschlossen · 1
Die Rote Bete in Würfel schneiden. Die Orange einschließlich der weißen Haut schälen und dann die Spalten über einer Salatschüssel herauslösen, um den Saft aufzufangen.
Schritt abgeschlossen · 2
Orangensaft, Essig und Öl verrühren. Rote Bete und Orangenfilets zugeben und vorsichtig vermengen.

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Nährwerte

Pro Portion · Rezept für 4 Personen

Eiweiß: 2,4 g
Kohlenhydrate: 13 g
Zucker: 13 g
Fett: 7,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Ballaststoffe: 4,6 g
Salz: 0,4 g
Laktose: <0,4 g

Varianten

Französisch
Rote-Bete-Salat mit Orange
Gekochte Rote Bete und Orange mit Cashewkernen und Vinaigrette.
17 Min. aktive Zubereitung

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration