Croque-Monsieur aus der Pfanne
In der Pfanne gebräunte Sandwiches, deren Käsefüllung ohne Backofen schmilzt.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 20 g Butter
- 100 g Geriebener Emmentaler
- 200 ml Milch
- 200 g Kochschinken
- 20 g Weizenmehl
- 8 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl zugeben und 1 Minute rühren. Die Milch nach und nach unter Rühren zugeben und bei geringer Hitze unter Rühren eindicken lassen.
20 g Butter200 ml Milch20 g Weizenmehl- Topf
- Schneebesen
Béchamel, Schinken und Emmentaler auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen. Mit den übrigen Scheiben abdecken und leicht andrücken.
100 g Geriebener Emmentaler200 g Kochschinken8 Scheiben Toastbrot- Messer
- Schneidebrett
Eine beschichtete Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Die Sandwiches hineinlegen und abdecken. Pro Seite etwa 4 Minuten bräunen, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist. Bei Bedarf portionsweise braten.
- beschichtete Pfanne
- Pfannenwender
- Deckel
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration