Merlán empanado con parmesano
Filetes de merlán empanados con pan rallado y parmesano.
Tiempo activo23 min
Cocción10 min
Total25 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 2 huevos
- 50 g parmesano rallado
- 600 g filetes de merlán
- 100 g pan rallado
- 40 ml aceite de girasol
Preparación
Retirar las espinas de los filetes y secarlos. Batir los huevos en un plato. Mezclar el pan rallado y el parmesano en un segundo plato. Cortar el limón en gajos.
1 limón2 huevos50 g parmesano rallado600 g filetes de merlán100 g pan rallado- platos
- cuchillo
Pasar cada filete por el huevo y después por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.
- platos
Calentar el aceite en una sartén grande y cocinar los filetes de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Servir con el limón.
40 ml aceite de girasol- sartén
Alérgenos
- Huevos
- Pescado
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA