Salteado de ñoquis con salvia
Ñoquis dorados con mantequilla avellanada, salvia y lascas de parmesano.
Tiempo activo20 min
Cocción10 min
Total20 min
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Ingredientes
- 10 hojas de salvia
- 50 g mantequilla con sal
- 50 g parmesano
- 600 g ñoquis frescos
Preparación
Lavar las hojas de salvia; sacar lascas de parmesano con el pelador. Cocer los ñoquis en agua que hierva suavemente según las instrucciones del paquete, generalmente hasta que suban a la superficie. Escurrir.
10 hojas de salvia50 g parmesano600 g ñoquis frescos- cacerola
- colador
- pelador
Derretir la mantequilla en una sartén grande hasta que adquiera un color avellana claro. Añadir la salvia y los ñoquis, dorar durante 3 a 4 minutos removiendo. Servir con el parmesano.
50 g mantequilla con sal- sartén
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA