Pollo al limón
Escalopes de pollo a la sartén, con salsa ligera de limón y alcaparras.
Tiempo activo20 min
Cocción15 min
Total25 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 30 g mantequilla
- 400 g escalopes de pollo
- 20 g alcaparras (peso escurrido)
- 45 ml agua
- 30 g harina de trigo
Preparación
Exprimir el limón y escurrir las alcaparras. Pasar los escalopes por la harina y sacudir el exceso.
1 limón400 g escalopes de pollo20 g alcaparras (peso escurrido)30 g harina de trigo- exprimidor
- colador
- plato
Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar los escalopes unos 5 minutos por cada lado, según su grosor.
30 g mantequilla- sartén
- espátula
Añadir el jugo de limón, las alcaparras y 45 ml de agua. Dejar hervir suavemente 3 minutos, despegando los jugos adheridos al fondo. Comprobar que el pollo esté cocido en el centro antes de servir.
45 ml agua- sartén
- espátula
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA