Sopa de lentejas rojas
Crema de lentejas rojas con leche de coco y cúrcuma.
Tiempo activo15 min
Cocción25 min
Total35 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 100 g cebollas
- 5 g cúrcuma
- 800 ml agua
- 15 ml aceite de girasol
- 200 ml leche de coco
- 250 g lentejas rojas secas
Preparación
Pelar la cebolla y cortarla en láminas finas. Enjuagar las lentejas.
100 g cebollas250 g lentejas rojas secas- cuchillo
- colador
Sofreír la cebolla durante 3 minutos en el aceite. Añadir las lentejas, la cúrcuma y el agua; dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
5 g cúrcuma800 ml agua15 ml aceite de girasol- cacerola
- cuchara
Añadir la leche de coco, triturar y calentar a fuego suave durante 2 minutos.
200 ml leche de coco- batidora
- cacerola
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA