Sopa de udon con tofu frito
Fideos udon y tofu frito en un caldo vegetal con miso.
Tiempo activo15 min
Cocción10 min
Total20 min
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Ingredientes
- 60 g cebolletas
- 800 ml caldo vegetal con miso
- 10 ml aceite de sésamo
- 400 g fideos udon frescos
- 250 g tofu frito
Preparación
Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas finas. Cortar el tofu frito en trozos.
60 g cebolletas250 g tofu frito- cuchillo
Llevar el caldo a un hervor suave y cocer los udon según las indicaciones del paquete, aproximadamente de 3 a 6 minutos. Añadir el tofu durante los 2 últimos minutos. Repartir en los cuencos y añadir el aceite de sésamo y las cebolletas.
800 ml caldo vegetal con miso10 ml aceite de sésamo400 g fideos udon frescos- cacerola
- cuencos
Alérgenos
- Apio
- Gluten
- Sésamo
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA