Pastel de carne y puré de patatas
Carne de vacuno guisada bajo una capa de puré de patatas gratinado.
Tiempo activo35 min
Cocción45 min
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 150 g cebollas
- 1 kg patatas
- 40 g mantequilla
- 200 ml leche
- 600 g carne de vacuno picada
- 3 g sal
- 200 g tomates troceados en conserva
Preparación
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en láminas finas.
150 g cebollas1 kg patatas- cuchillo
- tabla de cortar
Derretir 10 g de mantequilla en una sartén. Sofreír la cebolla 5 minutos, añadir la carne de vacuno y cocinar 5 minutos mientras se desmenuza. Añadir los tomates y la mitad de la sal. Cocinar a fuego lento 15 minutos.
40 g mantequilla600 g carne de vacuno picada3 g sal200 g tomates troceados en conserva- sartén
- espátula
Mientras tanto, cubrir las patatas con agua en una cacerola y cocerlas 20 minutos desde que el agua empiece a hervir. Escurrir y aplastar con la leche, la mantequilla restante y la sal restante. Precalentar el horno a 200 °C.
200 ml leche- cacerola
- prensapatatas
- horno
- colador
Extender la carne en una fuente, cubrir con el puré y trazar surcos con un tenedor. Hornear 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- fuente para gratinar
- horno
- tenedor
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA