Fattoush con verduras crujientes
Ensalada libanesa con pan tostado, zumaque, tomates y verduras crujientes.
Tiempo activo15 min
Cocción8 min
Total25 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 150 g pepino
- 80 g rábanos
- 250 g tomates
- 30 ml aceite de oliva
- 5 g zumaque
- 100 g pan plano
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Cortar el pan plano en trozos pequeños y tostarlos durante 8 minutos en una bandeja.
100 g pan plano- horno
- cuchillo
- bandeja de horno
Mientras tanto, lavar los tomates, el pepino y los rábanos. Cortar los tomates y el pepino en dados y los rábanos en rodajas. Exprimir el limón.
1 limón150 g pepino80 g rábanos250 g tomates- cuchillo
- tabla de cortar
- exprimidor
Mezclar las verduras, el aceite, el jugo de limón y el zumaque. Añadir el pan tostado justo antes de servir para que conserve su textura crujiente.
30 ml aceite de oliva5 g zumaque- bol grande
- cuchara
Alérgenos
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA