Salchichas con puré casero
Salchichas de cerdo cocinadas en sartén, con puré de patatas.
Tiempo activo33 min
Cocción25 min
Total40 min
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Ingredientes
- 1000 g patatas
- 40 g mantequilla
- 250 ml leche
- 500 g salchicha de cerdo
- 10 ml aceite de girasol
Preparación
Mientras se cuecen las patatas, calentar la leche aparte. Pelar y cortar las patatas. Cocerlas en agua hirviendo de 20 a 25 minutos, escurrirlas y aplastarlas con la leche caliente y la mantequilla.
1000 g patatas40 g mantequilla250 ml leche- cacerola
- prensapatatas
- cazo pequeño
Mientras tanto, cocinar las salchichas en el aceite a fuego medio-bajo de 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta. Comprobar que alcancen al menos 71 °C en el centro y servirlas con el puré.
500 g salchicha de cerdo10 ml aceite de girasol- sartén
- termómetro
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA