Crema de leche con agua de rosas
Crema de leche con agua de rosas, decorada con pistachos.
Tiempo activo20 min
Cocción10 min
Total2 h 30 minReposo : 2 h
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Ingredientes
- 800 ml leche entera
- 15 ml agua de rosas de uso alimentario
- 50 g fécula de maíz
- 40 g pistachos
- 80 g azúcar
Preparación
Diluir la fécula en 100 ml de leche fría. Calentar la leche restante y el azúcar en una cacerola, añadir la fécula diluida y después cocer de 3 a 5 minutos a fuego bajo, removiendo hasta que espese.
800 ml leche entera50 g fécula de maíz80 g azúcar- cacerola
- batidor de varillas
Fuera del fuego, añadir el agua de rosas. Repartir en 4 vasitos, dejar templar 20 minutos y después refrigerar al menos 1 h 40.
15 ml agua de rosas de uso alimentario- cuchara
- vasitos
- frigorífico
Picar los pistachos en trozos gruesos y añadirlos antes de servir.
40 g pistachos- cuchillo
- tabla de cortar
Alérgenos
- Leche
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA