Hamburguesa casera con cheddar y cebolla caramelizada
Hamburguesa de carne de res con cheddar, tomate y lechuga, con cebolla caramelizada.
Tiempo activo32 min
Cocción12 min
Total32 min
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Ingredientes
- 80 g lechuga
- 80 g cebolla roja
- 100 g de cebolla caramelizada lista para usar
- 200 g tomate
- 80 g cheddar
- 500 g carne de res molida
- 10 ml aceite de girasol
- 20 g mostaza
- 4 pan para hamburguesa
- 60 g kétchup
Preparación
Lavar el tomate y la lechuga. Cortar el tomate y la cebolla pelada en rodajas. Mezclar el kétchup y la mostaza.
80 g lechuga80 g cebolla roja200 g tomate20 g mostaza60 g kétchup- cuchillo
- bol
Formar 4 hamburguesas y cocinar en el aceite unos 4 minutos por cada lado, hasta alcanzar al menos 71 °C en el centro. Añadir el cheddar al final de la cocción.
80 g cheddar500 g carne de res molida10 ml aceite de girasol- sartén
- termómetro
Prepara 100 g de cebolla caramelizada lista para usar. Escurre la cebolla caramelizada si suelta líquido. Reserva para rellenar las hamburguesas. Calentar los panes cortados en la sartén y rellenarlos con salsa, lechuga, tomate, cebolla y la hamburguesa de carne. Añade el relleno reservado a los panecillos. Servir inmediatamente.
100 g de cebolla caramelizada lista para usar4 pan para hamburguesa- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
- Mostaza
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA