Croque-monsieur a la sartén
Sándwiches dorados en la sartén, con el queso en el interior para fundirlo sin horno.
Tiempo activo25 min
Cocción15 min
Total30 min
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Ingredientes
- 20 g mantequilla
- 100 g emmental rallado
- 200 ml leche
- 200 g jamón cocido
- 20 g harina de trigo
- 8 lonchas de pan de molde
Preparación
Derrite la mantequilla en un cazo. Añade la harina y remueve 1 minuto. Incorpora poco a poco la leche batiendo y deja espesar a fuego suave sin dejar de remover.
20 g mantequilla200 ml leche20 g harina de trigo- cacerola
- batidor de varillas
Reparte la bechamel, el jamón y el emmental sobre la mitad de las rebanadas. Cubre con las restantes y presiona suavemente.
100 g emmental rallado200 g jamón cocido8 lonchas de pan de molde- cuchillo
- tabla de cortar
Calienta una sartén antiadherente a fuego suave. Coloca los sándwiches y tapa. Dora unos 4 minutos por cada lado, hasta que el pan esté crujiente y el queso fundido. Cocina por tandas si es necesario.
- sartén antiadherente
- espátula
- tapa
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA