Pollo asado con miel y tomillo
Trozos de pollo asados con patatas, limón y tomillo.
Tiempo activo25 min
Cocción1 h
Total1 h 30 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 600 g patatas
- 4 ramitas de tomillo
- 1,2 kg pollo troceado
- 25 ml aceite de oliva
- 30 g miel
- 3 g sal
Preparación
Precalentar el horno a 190 °C. Lavar las patatas y cortarlas en cuartos. Lavar el limón y cortarlo en cuartos.
1 limón600 g patatas- horno
- cuchillo
Enjuague el tomillo. Colocar el pollo y la guarnición en una fuente. Añadir el aceite, el tomillo y la sal. Hornear durante 40 minutos, dando la vuelta a las patatas a mitad de cocción.
4 ramitas de tomillo1,2 kg pollo troceado25 ml aceite de oliva3 g sal- fuente para asar
- horno
Diluir la miel con 2 cucharadas de los jugos de la fuente y pincelar el pollo. Hornear durante 15 minutos más, hasta alcanzar 75 °C en el centro durante 30 segundos. Dejar reposar durante 5 minutos.
30 g miel- pincel de cocina
- termómetro
- horno
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA