Sopa de tomate con cilantro
Sopa de tomates asados, cilantro, comino y limón.
Tiempo activo20 min
Cocción35 min
Total45 min
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Ingredientes
- 20 g cilantro
- 100 g cebollas
- 800 g tomates
- 2 cdtas. de comino
- 500 ml agua
- 15 ml aceite de oliva
- 30 ml jugo de limón
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Lavar los tomates y cortarlos en cuartos; pelar la cebolla y cortarla en cuartos. Impregnar las verduras con aceite y asar 25 minutos.
100 g cebollas800 g tomates15 ml aceite de oliva- cuchillo
- bandeja de horno
- horno
Lavar y picar finamente el cilantro. Triturar las verduras asadas, el agua y el comino, verter en una cacerola y cocer a hervor suave de 5 a 10 minutos. Añadir el cilantro y el jugo de limón fuera del fuego.
20 g cilantro2 cdtas. de comino500 ml agua30 ml jugo de limón- cuchillo
- batidora
- cacerola
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA