Muffins de chocolate con nueces pecanas
Muffins esponjosos de cacao con pepitas de chocolate, con nueces pecanas.
Tiempo activo25 min
Cocción20 min
Total1 hReposo : 10 min
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Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 0,333 taza de cacao sin azúcar
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 1 taza y tres cuartos de harina de trigo
- 0,333 taza de aceite de girasol
- 1 cda. de polvo de hornear
- 50 g de nueces pecanas
- 1 taza de pepitas de chocolate
- ½ cdta. de sal
- tres cuartos de taza de azúcar
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Tamizar el cacao si tiene grumos.
0,333 taza de cacao sin azúcar- tamiz
- horno
En un bol grande, mezclar la harina, las pepitas de chocolate, el azúcar, el cacao, la sal y el polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro.
1 taza y tres cuartos de harina de trigo1 cda. de polvo de hornear1 taza de pepitas de chocolate½ cdta. de saltres cuartos de taza de azúcar- bol grande
Batir el huevo en un bol pequeño y añadir la leche, el aceite y la vainilla.
1 taza de leche1 huevo1 cdta. de extracto de vainilla0,333 taza de aceite de girasol- bol pequeño
- batidor de varillas
Mezclar los ingredientes líquidos, verterlos en el hueco y remover solo lo necesario para humedecer la masa. Prepara 50 g de nueces pecanas. Trocea las nueces pecanas. Añade todo a la masa.
50 g de nueces pecanas- cuchara
- cuchillo
- tabla de cortar
Colocar cápsulas de papel en 12 cavidades del molde para muffins y llenarlas de masa hasta tres cuartas partes de su capacidad.
- molde para muffins de 12 cavidades
- 12 cápsulas de papel
Hornear 20 minutos a 200 °C, hasta que un palillo insertado en el centro salga sin masa cruda. Dejar templar 10 minutos sobre una rejilla.
- horno
- palillo
- rejilla
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA