Quesadillas de alubias rojas y comté
Tortillas doradas en sartén, rellenas de alubias rojas al comino, tomate y comté fundido.
Tiempo activo35 min
Cocción25 min
Total45 min
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Ingredientes
- 250 g tomate
- 180 g de comté
- 3 g comino molido
- 500 g frijoles rojos en conserva (peso escurrido)
- 15 ml aceite de girasol
- 8 tortillas de trigo
Preparación
Enjuagar y escurrir los frijoles y aplastarlos ligeramente con el comino. Lavar y cortar los tomates en dados pequeños y rallar el comté.
250 g tomate180 g de comté3 g comino molido500 g frijoles rojos en conserva (peso escurrido)- bol grande
- cuchillo
- colador
- tenedor
- rallador
Repartir los frijoles, los tomates y el comté sobre una mitad de cada tortilla. Doblar la otra mitad sobre el relleno.
8 tortillas de trigo- superficie de trabajo
Cocinar las quesadillas en tandas en una sartén ligeramente aceitada, unos 3 minutos por lado a fuego medio-bajo, hasta que se derrita el queso. Servir calientes.
15 ml aceite de girasol- sartén
- espátula
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA