Sopa de garbanzos al comino aplastada con tenedor
Sopa de limón y comino ligada aplastando parte de los garbanzos con un tenedor en lugar de triturarlos.
Tiempo activo20 min
Cocción25 min
Total35 min
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Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 100 g cebollas
- 2 cdtas. de comino
- 0,8 l agua
- 15 ml aceite de oliva
- 30 ml jugo de limón
- 600 g garbanzos cocidos en conserva (peso escurrido)
Preparación
Escurrir y enjuagar los garbanzos. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
3 dientes de ajo100 g cebollas600 g garbanzos cocidos en conserva (peso escurrido)- colador
- cuchillo
Sofreír la cebolla en el aceite durante 3 minutos; añadir ajo y comino durante 30 segundos. Incorporar los garbanzos y el agua y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Pasar un cucharón de garbanzos a un cuenco, aplastarlos con un tenedor y devolverlos a la cazuela. Añadir el zumo de limón y servir.
2 cdtas. de comino0,8 l agua15 ml aceite de oliva30 ml jugo de limón- cacerola
- cucharón
- bol
- tenedor
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA