Quiche lorraine sin masa
Un relleno de huevo y nata horneado directamente en el molde, sin base de masa.
Tiempo activo25 min
Cocción40 min
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 200 ml crema líquida
- 3 huevos
- 200 g panceta ahumada
- 1 pizca de nuez moscada molida
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C. Forra el molde con papel de horno.
- horno
- molde para tarta
- papel de horno
Cortar la panceta en tiras y saltearlas 5 minutos en una sartén. Escurrir la grasa.
200 g panceta ahumada- cuchillo
- sartén
- colador
Bate los huevos con la nata y la nuez moscada. Reparte la panceta dorada y escurrida en el molde y vierte la mezcla.
200 ml crema líquida3 huevos1 pizca de nuez moscada molida- bol grande
- batidor de varillas
- molde para tarta
Hornea a 180 °C durante unos 35 minutos, hasta que el centro esté cuajado. Deja templar 5 minutos antes de cortar.
- horno
- cuchillo
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA