Flanes de maíz sin pimiento
Flanes cremosos de maíz con cilantro y parte de los granos enteros, sin pimiento.
Tiempo activo30 min
Cocción1 h
Total1 h 15 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 15 g cilantro fresco
- 200 g crema fresca
- 3 huevos
- 30 g fécula de maíz
- 15 ml aceite de oliva
- 400 g maíz en conserva (peso escurrido)
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Escurrir el maíz. Lavar y picar el cilantro.
15 g cilantro fresco15 ml aceite de oliva400 g maíz en conserva (peso escurrido)- horno
- cuchillo
- sartén
- colador
Triturar la mitad del maíz con la nata, los huevos, la fécula y 10 ml de aceite de oliva. Incorporar el maíz restante. Engrasar 4 moldes individuales con los 5 ml de aceite restantes y repartir la mezcla en ellos.
200 g crema fresca3 huevos30 g fécula de maíz- trituradora
- moldes individuales
Hornear 35 minutos a 180 °C, hasta que el centro esté cuajado. Dejar entibiar 5 minutos y añadir el cilantro.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA