Croque-monsieur con cebolla caramelizada
Sándwich caliente de jamón y bechamel gratinado con queso, con cebolla caramelizada.
Tiempo activo25 min
Cocción15 min
Total35 min
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Ingredientes
- 100 g de cebolla caramelizada lista para usar
- 20 g mantequilla
- 100 g emmental rallado
- 200 ml leche
- 200 g jamón cocido
- 20 g harina de trigo
- 8 lonchas de pan de molde
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Derretir la mantequilla, añadir la harina y remover 1 minuto. Verter la leche poco a poco batiendo con unas varillas y dejar espesar 4 minutos.
20 g mantequilla200 ml leche20 g harina de trigo- horno
- cacerola
- batidor de varillas
Cortar cada rebanada de pan por la mitad. Repartir el jamón y la bechamel sobre la mitad de los trozos, cerrar con los restantes y cubrir con emmental rallado. Prepara 100 g de cebolla caramelizada lista para usar. Escurre la cebolla caramelizada si suelta líquido. Añade todo a la preparación.
100 g de cebolla caramelizada lista para usar100 g emmental rallado200 g jamón cocido8 lonchas de pan de molde- cuchillo
- tabla de cortar
Hornear 8 minutos y después gratinar de 1 a 2 minutos bajo el gratinador, vigilando el dorado.
- bandeja de horno
- horno
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA