Ensalada de brócoli y beicon sin nueces pecanas
Brócoli, beicon crujiente y pasas con una salsa cremosa, sin nueces pecanas.
Tiempo activo35 min
Cocción10 min
Total9 hReposo : 8 h
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Ingredientes
- 7 tazas de brócoli
- 1 cebolla morada
- 1 manzana — opcional
- 7 lonchas de bacon
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de pasas
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cda. de vinagre de sidra
Preparación
Cocinar el bacon en una sartén de 8 a 10 minutos hasta que esté crujiente. Escurrirlo sobre papel absorbente y desmenuzarlo.
7 lonchas de bacon- sartén
- papel absorbente
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes muy pequeños. Pela y pica la cebolla roja. Cubre las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos y escúrrelas. Si usas la manzana opcional, lávala y córtala en dados.
7 tazas de brócoli1 cebolla morada1 manzana — opcional1 taza de pasas- cuchillo
- bol
- colador
Batir juntos la mayonesa, el azúcar y el vinagre de sidra.
1 taza de mayonesa2 cdas. de azúcar1 cda. de vinagre de sidra- ensaladera
- batidor de varillas
Reúne el brócoli, el beicon, la cebolla y las pasas en una ensaladera. Añade la manzana si la utilizas y mezcla con la salsa.
- ensaladera grande
- cuchara
Tapar y dejar reposar 8 horas en el refrigerador; después, remover antes de servir.
- tapa
- refrigerador
Alérgenos
- Huevos
- Mostaza
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA