Ensalada de brócoli con bacon y nueces pecanas
Ensalada de brócoli con mayonesa, pasas y bacon, reposada una noche en el refrigerador. Tiempos estimados por IA.
Tiempo activo35 min
Cocción10 min
Total9 hReposo : 8 h
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Ingredientes
- 7 tazas de brócoli
- 1 cebolla morada
- 1 manzana — opcional
- 7 lonchas de bacon
- 1 taza de mayonesa
- media taza de nueces pecanas
- 1 taza de pasas
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cda. de vinagre de sidra
Preparación
Cocinar el bacon en una sartén de 8 a 10 minutos hasta que esté crujiente. Escurrirlo sobre papel absorbente y desmenuzarlo.
7 lonchas de bacon- sartén
- papel absorbente
Lavar el brócoli y dividirlo en ramilletes muy pequeños hasta obtener 7 tazas. Pelar y picar la cebolla morada y trocear las nueces pecanas. Cubrir las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos y escurrirlas. Si se usa la manzana, lavarla y cortarla en dados.
7 tazas de brócoli1 cebolla morada1 manzana — opcionalmedia taza de nueces pecanas1 taza de pasas- cuchillo
- bol
- colador
Batir juntos la mayonesa, el azúcar y el vinagre de sidra.
1 taza de mayonesa2 cdas. de azúcar1 cda. de vinagre de sidra- ensaladera
- batidor de varillas
En una ensaladera grande, mezclar el brócoli, el bacon, la cebolla, las pasas, las nueces pecanas y, si se desea, la manzana. Incorporar bien la salsa.
- ensaladera grande
- cuchara
Tapar y dejar reposar 8 horas en el refrigerador; después, remover antes de servir.
- tapa
- refrigerador
Alérgenos
- Huevos
- Mostaza
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Jonathunder · Fuente · CC BY-SA 3.0 · Own work
Receta traducida y adaptada de Wikibooks y sus colaboradores, bajo CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Tiempos estimados.