Ternera salteada con cebolla sin guindilla

Name: Ternera salteada con cebolla sin guindilla
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g falda de res; 30 ml aceite de girasol; 200 g cebollas; 50 ml salsa de soja; 20 g azúcar moreno

Tiras finas de ternera salteadas con cebolla, salsa de soja y un toque de azúcar moreno, sin guindilla verde.

Tiempo activo25 min

Cocción12 min

Total27 min

Añadir a mi semana

Cargando tu semana…

Ingredientes

200 g cebollas
500 g falda de res
30 ml aceite de girasol
50 ml salsa de soja
20 g azúcar moreno

Preparación

Paso terminado · 1
Cortar la ternera en tiras finas a contrafibra. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos finos. Mezclar la salsa de soja con el azúcar.
Paso terminado · 2
Calentar la mitad del aceite. Sellar la res en dos tandas, 2 minutos por tanda; reservar.
Paso terminado · 3
Añadir el aceite restante y las cebollas y cocinar 5 minutos.
Paso terminado · 4
Volver a incorporar la carne y añadir la salsa, remover 2 minutos y servir.

Alérgenos

Gluten
Soja

Nutrición

Por ración · receta para 4 personas

Energía: 280 kcal
Proteínas: 27 g
Hidratos de carbono: 8,3 g
Grasas: 15 g
Grasas saturadas: 3,6 g
Fibra: 1 g
Sal: 2 g
Lactosa: <0,4 g

Variantes

Asiática
Res salteada con cebollas
Res, cebollas y chile verde salteados en una salsa de soja dulce.
25 min de preparación activa

Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA