Compota fina de manzana y canela triturada
Compota de manzana con canela y ralladura de limón, triturada fina en lugar de aplastada con tenedor.
Tiempo activo20 min
Cocción20 min
Total40 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 1 kg manzanas
- 1 palo de canela en rama
- 80 ml agua
- 30 g azúcar
Preparación
Pelar las manzanas, retirar los corazones y cortar la pulpa en cubos. Lavar el limón y rallar finamente la mitad de su piel.
1 limón1 kg manzanas- pelador
- cuchillo
- rallador
Poner las manzanas, el azúcar, la canela y los 80 ml de agua en una cacerola. Tapar y cocinar 20 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas se puedan aplastar fácilmente.
1 palo de canela en rama80 ml agua30 g azúcar- cacerola
Retirar la rama de canela. Incorporar la ralladura y triturar fino con la batidora de mano sumergida. Dejar templar durante 5 minutos antes de servir.
- batidora de mano
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA