Salade de vermicelles de riz
Vermicelles froids, concombre, carotte, menthe et cacahuètes.
Temps actif20 min
Cuisson5 min
Total20 min
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Les ingrédients
- 120 g de carottes
- 150 g de concombres
- 15 g de menthe
- 50 g de cacahuètes
- 30 ml de jus de citron vert
- 25 ml de sauce soja
- 200 g de vermicelles de riz secs
Préparation
Réhydratez ou faites cuire les vermicelles selon leur paquet, environ 5 minutes. Égouttez-les, rincez-les à l'eau froide et laissez-les bien s'égoutter.
200 g de vermicelles de riz secs- casserole
- passoire
Lavez le concombre et coupez-le en fins bâtonnets. Pelez la carotte et taillez-la de même. Lavez et ciselez la menthe. Concassez les cacahuètes.
120 g de carottes150 g de concombres15 g de menthe50 g de cacahuètes- couteau
Mélangez sauce soja et jus de citron vert. Ajoutez vermicelles, légumes et menthe, remuez puis parsemez de cacahuètes.
30 ml de jus de citron vert25 ml de sauce soja- saladier
Allergènes
- Gluten
- Arachides
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA