Bouyiourdi — feta au four, tomates et piment doux
Un mézé de feta fondante sur des tomates râpées, cuit au four avec de l’origan.
Temps actif10 min
Cuisson30 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 1 cuillère à café de feuilles d’origan frais
- 1 gousse d’ail
- 1 gros piment vert doux
- 3 grosses tomates mûres
- 200 g de feta en bloc
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel marin
Préparation
Préchauffez le four traditionnel à 200 °C. Réservez des rondelles au centre d’une tomate pour le dessus. Épépinez le reste des tomates, râpez leur chair et jetez les peaux. Pelez et écrasez l’ail, puis mélangez-le aux tomates râpées. Versez dans un petit plat à four de 16 cm. Émincez le piment doux.
1 gousse d’ail1 gros piment vert doux3 grosses tomates mûres- four
- couteau
- planche à découper
- râpe
- saladier
- plat à four
Lavez et hachez l’origan. Posez la feta sur les tomates râpées. Couvrez-la des rondelles de tomate réservées, du piment et de l’origan. Arrosez d’huile d’olive et ajoutez le sel. Couvrez le plat et enfournez 15 min. Découvrez et poursuivez la cuisson encore 15 min, jusqu’à ce que la feta soit chaude et ramollie et les tomates cuites. Servez tiède.
1 cuillère à café de feuilles d’origan frais200 g de feta en bloc4 cuillères à soupe d’huile d’olive1 pincée de sel marin- four
- plat à four
- couvercle de cuisson au four
- couteau
- planche à découper
Allergènes
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.