Compote de pommes au citron sans cannelle
Une compote de pommes écrasée à la fourchette, parfumée au zeste de citron et préparée sans bâton de cannelle.
Temps actif20 min
Cuisson20 min
Total40 minRepos : 5 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 1 citron
- 1 kg de pommes
- 80 ml d’eau
- 30 g de sucre
Préparation
Éplucher les pommes, retirer les cœurs et couper la chair en cubes. Laver le citron et prélever finement la moitié de son zeste.
1 citron1 kg de pommes- économe
- couteau
- râpe
Mettre les pommes, le sucre et les 80 ml d’eau dans une casserole. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes s’écrasent facilement.
80 ml d’eau30 g de sucre- casserole
Écraser les pommes à la fourchette, incorporer le zeste de citron et laisser tiédir 5 minutes avant de servir.
- fourchette
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA