Tacos de haricots noirs et avocat
Tortillas de maïs, haricots noirs parfumés au cumin, avocat et coriandre.
Temps actif25 min
Cuisson10 min
Total25 min
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Les ingrédients
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 15 g de coriandre
- 80 g d’oignons rouges
- 1 cuillère à café de cumin
- 50 ml d’eau
- 400 g de haricots noirs cuits en conserve (poids égoutté)
- 15 ml d’huile d'olive
- 8 tortillas de maïs
Préparation
Pelez et hachez l'oignon. Égouttez et rincez les haricots. Faites revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes, ajoutez haricots, cumin et eau puis faites cuire 5 minutes.
80 g d’oignons rouges1 cuillère à café de cumin50 ml d’eau400 g de haricots noirs cuits en conserve (poids égoutté)15 ml d’huile d'olive- couteau
- passoire
- poêle
Pendant ce temps, lavez et ciselez la coriandre. Pressez le citron vert. Pelez et dénoyautez les avocats, écrasez leur chair avec le jus.
2 avocats1 citron vert15 g de coriandre- couteau
- bol
- fourchette
Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche, garnissez-les de haricots, avocat et coriandre.
8 tortillas de maïs- poêle
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA