Soupe de lentilles corail
Velouté de lentilles corail au lait de coco et curcuma.
Temps actif15 min
Cuisson25 min
Total35 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 100 g d’oignons
- 5 g de curcuma
- 800 ml d’eau
- 15 ml d’huile de tournesol
- 200 ml de lait de coco
- 250 g de lentilles corail sèches
Préparation
Peler et émincer l’oignon. Rincer les lentilles.
100 g d’oignons250 g de lentilles corail sèches- couteau
- passoire
Faire revenir l’oignon 3 minutes dans l’huile. Ajouter lentilles, curcuma et eau ; laisser frémir 20 minutes, jusqu’à tendreté.
5 g de curcuma800 ml d’eau15 ml d’huile de tournesol- casserole
- cuillère
Ajouter le lait de coco, mixer et réchauffer doucement 2 minutes.
200 ml de lait de coco- mixeur
- casserole
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA