Soupe udon au tofu frit
Nouilles udon et tofu frit dans un bouillon végétal au miso.
Temps actif15 min
Cuisson10 min
Total20 min
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Les ingrédients
- 60 g d’oignons nouveaux
- 800 ml de bouillon végétal au miso
- 10 ml d’huile de sésame
- 400 g de nouilles udon fraîches
- 250 g de tofu frit
Préparation
Laver et émincer les oignons nouveaux. Couper le tofu frit en morceaux.
60 g d’oignons nouveaux250 g de tofu frit- couteau
Faire frémir le bouillon puis cuire les udon selon le paquet, environ 3 à 6 minutes. Ajouter le tofu pour les 2 dernières minutes. Répartir dans les bols, ajouter huile de sésame et oignons nouveaux.
800 ml de bouillon végétal au miso10 ml d’huile de sésame400 g de nouilles udon fraîches- casserole
- bols
Allergènes
- Céleri
- Gluten
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA