Cake au jambon, aux olives et au comté
Un cake salé au jambon et aux olives vertes, avec du comté râpé en remplacement de l’emmental dans la pâte.
Temps actif21 min
Cuisson45 min
Total1 h 15 minRepos : 10 min
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Les ingrédients
- 100 g de comté
- 120 ml de lait
- 3 œufs
- 180 g de jambon blanc
- 200 g de farine de blé
- 60 ml d’huile d’olive
- 11 g de levure chimique
- 100 g d’olives vertes dénoyautées (poids égoutté)
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger farine et levure, ajouter œufs, lait et huile et fouetter.
120 ml de lait3 œufs200 g de farine de blé60 ml d’huile d’olive11 g de levure chimique- four
- saladier
- fouet
Couper le jambon et les olives. Râper le comté puis incorporer le tout à la pâte. Verser dans un moule chemisé de papier cuisson.
100 g de comté180 g de jambon blanc100 g d’olives vertes dénoyautées (poids égoutté)- couteau
- moule à cake
- papier cuisson
Cuire 40 à 45 minutes ; une lame doit ressortir sans pâte crue. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA