Gâteau de semoule à la noix de coco
Gâteau de semoule au sirop de fleur d'oranger et noix de coco.
Temps actif25 min
Cuisson35 min
Total1 h 30 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 60 g de beurre
- 200 g de yaourt nature
- 150 ml d’eau
- 20 ml d’eau de fleur d'oranger alimentaire
- 5 g de levure chimique
- 80 g de noix de coco râpée
- 250 g de semoule fine de blé sèche
- 120 g de sucre
- 100 g de sucre pour le sirop
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre. Mélanger semoule, coco, sucre, levure, yaourt et beurre. Étaler dans un moule de 20 cm chemisé de papier cuisson.
60 g de beurre200 g de yaourt nature5 g de levure chimique80 g de noix de coco râpée250 g de semoule fine de blé sèche120 g de sucre- saladier
- moule
- four
- petite casserole
Cuire 30 à 35 minutes jusqu'à une surface dorée.
- four
Pendant ce temps, faire frémir eau et sucre pour le sirop 5 minutes ; ajouter la fleur d'oranger hors du feu.
150 ml d’eau20 ml d’eau de fleur d'oranger alimentaire100 g de sucre pour le sirop- casserole
Verser progressivement le sirop sur le gâteau chaud. Laisser absorber et refroidir 30 minutes avant de couper en parts.
- moule
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA