Poires pochées à la vanille
Poires cuites dans un sirop léger à la vanille et au citron. Durées estimées par IA.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total1 hRepos : 20 min
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Les ingrédients
- 1 citron
- 4 poires
- 800 ml d’eau
- 1 gousse de vanille
- 150 g de sucre
Préparation
Coupez et pressez le citron. Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Porter eau, sucre, jus du citron et gousse de vanille fendue à frémissement.
1 citron800 ml d’eau1 gousse de vanille150 g de sucre- casserole
- couteau
- presse-agrumes
Peler les poires, retirer le cœur par la base. Plonger dans le sirop et cuire à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu’à tendreté, en les retournant.
4 poires- économe
- casserole
Laisser tiédir 20 minutes dans le sirop, puis servir les poires avec une petite quantité de sirop.
- casserole
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA