Soupe de nouilles aux œufs
Nouilles de blé dans un bouillon à la sauce soja, garnies d’œufs mollets et de ciboule.
Temps actif20 min
Cuisson15 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 20 g de ciboule
- 4 œufs
- 1 l de bouillon de volaille
- 300 g de nouilles de blé fraîches
- 40 ml de sauce soja
Préparation
Plongez les œufs dans l’eau bouillante et faites cuire 6 minutes. Rafraîchissez-les immédiatement, puis écalez-les et coupez-les en deux.
4 œufs- casserole
- bol d’eau froide
- couteau
Pendant la cuisson des œufs, chauffez le bouillon avec la sauce soja. Rincez et émincez la ciboule.
20 g de ciboule1 l de bouillon de volaille40 ml de sauce soja- casserole
- couteau
Faites cuire les nouilles selon l’emballage dans une autre casserole. Égouttez et répartissez dans les bols.
300 g de nouilles de blé fraîches- casserole
- passoire
- bols
Versez le bouillon chaud sur les nouilles, puis ajoutez les œufs et la ciboule.
- louche
- bols
Allergènes
- Céleri
- Œufs
- Gluten
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA