Gratin de blettes à la crème
Blettes fondantes à la crème, gratinées au comté.
Temps actif30 min
Cuisson40 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 800 g de blettes
- 20 g de beurre
- 80 g de comté râpé
- 200 ml de crème liquide
- ≈ ¼ cuillère à café de muscade moulue
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Laver les blettes. Séparer côtes et feuilles ; retirer les fils des côtes et les couper en morceaux de 2 cm. Émincer les feuilles.
800 g de blettes- four
- couteau
Cuire les côtes 10 minutes dans l'eau bouillante, ajouter les feuilles et cuire 3 minutes de plus. Égoutter soigneusement et presser légèrement les feuilles.
- casserole
- passoire
Beurrer le plat avec le beurre. Mélanger blettes, crème et muscade dans le plat, couvrir de comté et cuire 25 minutes, jusqu'à coloration.
20 g de beurre80 g de comté râpé200 ml de crème liquide≈ ¼ cuillère à café de muscade moulue- plat à gratin
- four
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA