Poulet rôti au miel et au thym
Morceaux de poulet rôtis avec pommes de terre, citron et thym.
Temps actif25 min
Cuisson1 h
Total1 h 30 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 1 citron
- 600 g de pommes de terre
- 4 brins de thym
- 1,2 kg de poulet en morceaux
- 25 ml d’huile d'olive
- 30 g de miel
- 3 g de sel
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C. Laver les pommes de terre et les couper en quartiers. Laver le citron et le couper en quartiers.
1 citron600 g de pommes de terre- four
- couteau
Rincez le thym. Placer le poulet et la garniture dans un plat. Ajouter huile, thym et sel. Enfourner 40 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
4 brins de thym1,2 kg de poulet en morceaux25 ml d’huile d'olive3 g de sel- plat à rôtir
- four
Délayer le miel avec 2 cuillerées du jus du plat et badigeonner le poulet. Cuire encore 15 minutes, jusqu'à atteindre 75 °C au cœur pendant 30 secondes. Laisser reposer 5 minutes.
30 g de miel- pinceau de cuisine
- thermomètre
- four
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA