Far breton aux pruneaux
Flan breton aux pruneaux, parfumé au rhum.
Temps actif20 min
Cuisson1 h
Total1 h 45 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 700 ml de lait
- 4 œufs
- 180 g de farine de blé
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 30 ml de rhum — optionnel
- 100 g de sucre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine puis incorporez progressivement le lait et, si souhaité, le rhum en fouettant.
700 ml de lait4 œufs180 g de farine de blé30 ml de rhum — optionnel100 g de sucre- four
- saladier
- fouet
Répartissez les pruneaux dans un plat tapissé de papier cuisson, versez la pâte et enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.
200 g de pruneaux dénoyautés- plat
- four
- papier cuisson
Laissez tiédir 30 minutes avant de découper en 8 parts. Servez.
- couteau
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA