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Tartinade de fèves à la coriandre

Tartinade de fèves à la coriandre

  • Apéritif
  • Maghrébine et moyen-orientale
  • Sans cuisson
  • Tartinade
  • Entrée
  • Végétalien
  • Végétarien

Fèves écrasées à la coriandre, au citron et à l'huile d'olive.

Temps actif15 min

CuissonSans cuisson

Total15 min

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Les ingrédients

  • 1 citron
  • 20 g de coriandre
  • 400 g de fèves en conserve (poids égoutté)
  • 30 ml d’huile d'olive

Préparation

  1. Égouttez et rincez les fèves, retirez leur peau épaisse si nécessaire. Lavez et hachez la coriandre, puis pressez le citron.

    1 citron
    20 g de coriandre
    400 g de fèves en conserve (poids égoutté)
    • passoire
    • couteau
  2. Écrasez les fèves à la fourchette avec coriandre, jus de citron et huile. Servez dans un bol.

    30 ml d’huile d'olive
    • fourchette
    • bol

Allergènes

Aucun allergène identifié dans les ingrédients.

Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

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Tartinade de fèves à la coriandre