Soupe de tomates rôties au cumin
Soupe de tomates et d'oignon rôtis au cumin, servie avec du yaourt de brebis.
Temps actif20 min
Cuisson30 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 150 g d’oignons
- 1 kg de tomates
- 100 g de yaourt de brebis
- 3 g de cumin moulu
- 300 ml d’eau
- 25 ml d’huile d'olive
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Laver et couper les tomates en quartiers. Peler l'oignon et le couper en quartiers.
150 g d’oignons1 kg de tomates- four
- couteau
Mettre les légumes dans un plat avec le cumin et l'huile. Enfourner 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes.
3 g de cumin moulu25 ml d’huile d'olive- plat
- four
Verser les légumes et leur jus dans une casserole. Ajouter les 300 ml d'eau et chauffer 5 minutes, puis mixer. Servir avec le yaourt réparti dans les bols.
100 g de yaourt de brebis300 ml d’eau- casserole
- mixeur
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA